可爱又迷人的正派小面包→现烤十字包~喵呜

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悉尼的每个清晨,各大 烘焙店、餐厅、咖啡馆的烘焙师们都会早早摆上Hot cross buns热十字面包,连Coles和W家都会堆满面点台~圆滚滚的面包上面有一个十字形符号,面包中有酸酸甜甜的黑加伦子或葡萄干,悄悄告诉你十字面包曾 经是复活节滴专属食物哟~澳大利亚人还独爱巧克力口味的和咖啡口味的十字包❤在16世纪的伊丽莎白一世时期,伦敦还曾规定在除圣诞节和复活节之外的日子贩 卖热十字面包都是非法的????可是你知道真正好吃正宗的热十字面包哪里有吗?小编推荐给你烘焙师们的手工杰作!那种新鲜烘焙的气息和口感,让你回味无穷!

 

       

        Iggy's Bread

店主伊戈尔·伊万诺维奇热爱创新,他家的十字面包带着葡萄干山核桃卷的风味,不像传统的西式甜点一样甜到发腻,健康又美味,高卡路里的外表低卡路里的心,对于爱吃又爱美的你来说,一切都是刚刚好。

49 Belgrave Street and 145D Macpherson Street, Bronte, 9369 1650.

 

       

       

 

The Grumpy Baker

“坏脾气的烘焙师”——脾气 坏,味道可不坏,最好吃的味道是妈妈做出来的味道,这家店的十字面包是根据面包师迈克尔Cthurmer的妈妈传下来的配方制成的。特点在于用了大量的葡 萄干,软嫩嫩金黄面包一出炉趁热刷上甜蜜蜜的枫糖浆,撕开面包就能发现里头满满的葡萄干,混着温暖浓郁的香料及柳橙味,吃起来两手黏答答,简单的味道幸福 感爆表。

 

The Grumpy Baker is in Castle Cove, Marrickville, Vaucluse and Paddington, thegrumpybaker.com.au.

 

       

       

        Bowan Island Bakery

澳大利亚人对于十字面包有着自己的偏爱口味——巧·克·力!

除了秉承传统,Bowan Island Bakery家的十字面包光葡萄干都独家选用了五香葡萄干,再加入比利时巧克力,怎一个赞字了得?!甘苦相依的美味,爱巧克力的小伙伴绝对可以找到归属感。他家的十字包在他家在David Jones的cafe滴供应量最足哦~

Bowan Island Bakery buns are available at its cafes in Drummoyne, Five Dock and Chatswood and also at David Jones, bowanislandbakery.com.au.

 

       

       

        Sweetness the Patisserie

蓝带烘焙师Gena Karpf 和她的面包店Sweetness the Patisserie出品的十字包被Good Food 美食杂志评为悉尼9个最好的十字面包之一。每年她只会销售两次十字包哟,现在就正在其中一次发售期内~。Gena也会在受难日前两周制作这些面包。这位美 国出生的烘焙师毫不吝啬地在面粉里混入大量果干,让热十字面包充满水果的甜香,还添加些许她自己制作的橙皮蜜饯,创造出一种别样的面包口味~增添清爽的口 感~

 

38 Oxford Street, Epping, 9869 3800, sweetness.com.au.

 

       

       

        Bourke Street Bakery

小小的面包布满了葡萄干,葡萄干及混合果皮,肉桂,丁香和肉豆蔻的香味在鼻尖打转,葡萄干在舌尖嬉戏,甜蜜蜜又黏糊糊的枫糖浆紧紧裹住柔软面包,搭配手工果酱或带点咸味的奶油,多层次的滋味更胜一筹。热爱甜咸相和口味的小伙伴们不要错过~

2 Mitchell Street, Marrickville, 9569 3225, bourkestreetbakery.com.au.

 

       

       

        The Cook and Baker

The Cook and Baker的十字面包是忙碌的上班族滴救星,他的包子使用糖釉,光泽感十足,面包外皮酥脆,内里绵软,口感绝赞,绵软又有嚼劲儿,滋味清甜,哪怕卡路里再罪恶,也值得一尝。

 

238 Oxford Street, Bondi Junction, 9388 0119, thecookandbaker.com.au.

 

       

       

        Flour and Stone

女性烘焙师在制作面点的时候,往往会更专注于细节的美感,这家的十字面包绝对是最好吃的队伍里最美的那一个!面包里配有意大利煨橙色葡萄干,紫葡萄干,青葡萄干和酸樱桃,赏心悦目,颜值满分~口味的话,当然还是适合热爱果香味的你~

58 Riley Street, Woolloomooloo, 8068 8818, flourandstone.com.au.

 

       

       

        Brickfields

喜欢密实口感的亲看过来~Brickfields使用传统的欧洲配方,十字包口感紧实有嚼劲儿,果香味十足,使用家庭自制的凝乳乳清,加入小红莓和葡萄干,让你品尝到伦敦街头的味道~

206 Cleveland Street, Chippendale, 9698 7880.

 

       

       

 

Black Star Pastry

老板咆哮:“我家好吃不止西瓜蛋糕!”西瓜家的十字包更像是甜口味的小餐包,包进葡萄干、黑加仑干或各式果干,加入肉桂、肉豆蔻、丁香、姜、橙皮等节庆香料带出温暖气味,上头以稀面糊画上十字,一同进炉烘烤。星期六的下午,十字包和西瓜蛋糕更配哟~

277 Australia Street, Newtown, 9557 8656 corner of Dunning Avenue and Hays Road, Rosebery, 9700 7686 blackstarpastry.com.au.

 

       

       

        周末热腾腾十字包野餐走起~PS:如果大家有自己钟意的十字包SPOT小编还不知道的~赶紧在评论区告诉小编和点评的吃货小伙伴们~