澳大利亚不可错过——墨尔本口碑蛋糕篇

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有一种食物,能够让三岁到八十岁的男女老幼都为之疯狂,无论身在哪个国家、哪个城市,人们都会寻找它美丽的身影,而且在生日、结婚、佳节这些重要时刻它总是被邀请的VIP,它的甜美会让人联想到梦幻乐园上快乐的时光、或者是飞跃到棉花糖云间自由的玩耍,它是住在每个人心里面那座童真的小城堡、不可或缺的一员 – 蛋糕。就算你平常总是一整天喊着减肥减肥、或者没有经常吃甜点的习惯,在热闹吵闹的Party中,看到这么可爱、这么缤纷的蛋糕,你真的能忍着不吃上一口吗?嘿嘿,现在让小编为你盘点一下墨村那些好吃的蛋糕,下次有什么活动都知道去哪订蛋糕咯!

Le Petit Gateau


获奖无数的主厨带来的法式风蛋糕,美貌与美味兼并,一定要试试招牌的Brownie and Passionfruit Chocolate Gateau,底层浓醇的布朗尼,夹层是酥脆的胡桃糖和百香果酱,接以软绵即化的巧克力慕斯,最后浇上香浓的巧克力酱,丰富的口感层层爆发。清爽派则可选择如丰收果篮般的Strawberry and Berry Tart,娇艳欲滴唇齿留香。

地址:458 Little Collins St, Melbourne

电话:03 9944 8893

网站:lepetitgateau.com.au

Burch & Purchese

Ian Burch和 Darren Purchese在Chapel St上创造出的甜蜜仙境,每一件甜品都宛如梦境中的艺术品。Darren作为极具天赋的明星甜品师,还时常出现在电视上,如Masterchef。如果你是乐高迷,不要错过“JUST LIKE LEGO”——由海绵蛋糕和果冻为主体做成的乐高玩具块,又萌又美味。B&P的蛋糕号称360度无死角,连切面都分明无暇,这样的蛋糕定会是聚会上的焦点和热门话题。

地址:647 Chapel St, South Yarra

电话:03 9827 7060

网站:burchandpurchese.com

LuxBite

 

来自马来西亚的店主Chu和 Yee,把东南亚口味融入到法式甜品中:乌龙、绿茶开心果和香兰叶等亚洲风味的马卡龙在这里都能找到。除了常规的圆形蛋糕,在LuxBite可以预定长方形的蛋糕和马卡龙塔,精致而吸引眼球,不愧是墨尔本甜品界的时尚明星。

地址:38 Toorak Rd, South Yarra

电话:03 9867 5888

网站:luxbite.com.au

Brunetti


意大利家族经营的品牌,在墨尔本有4家分店,其中位于Lygon St的门店已经成为甜品爱好者在墨尔本的必到朝圣之地。店内浓郁而热情的氛围,如这个浪漫的民族一般迎面扑来。黑巧克力、白巧克力、提拉米苏、芝士、咖啡还有泡芙等口味……都是满富意大利元素的选择。Brunetti给小朋友订做的翻糖蛋糕和卡通形象蛋糕也活灵活现,而白底配鲜花的婚礼蛋糕就像意大利的高级订制服般经典简约又罗曼蒂克。

网站:brunetti.com.au

地址:214 Flinders Lane, Melbourne

电话:03 9663 8085

地址:Level 3, Myer, Bourke St, Melbourne

电话:03 9661 1380

地址:380 Lygon St, Carlton

电话:03 9347 2801

地址:1 / 3 Prospect Hill Rd, Camberwell

电话:03 9882 1080

Laurent Patisserie

喜欢法式蛋糕的朋友留意咯,这家超过二十年历史的店铺每天向你提供犹如艺术品般好看的诱人蛋糕,所以基本上每天下午时段店内都被慕名而来的市民和游客弄得水泄不通,大家都急不及待来这里享受一顿甜蜜蜜的下午茶呢!这里售卖的蛋糕充满着高级精美的气质,相信大部分的妹子们都把持不住啦!

地址 306 Little Collins Street, Melbourne, VIC 3000电话 (03) 9654 1011

Mister Nice Guys Bake Shop

Mister Nice Guys Bake Shop是由一对夫妇共同烘培经营(难怪做出来的蛋糕都自带浪漫光环啦),由于他们本身为素食主义者,因此采用了素食蛋糕粉来制作蛋糕,配合有机的食材,一个又一个美味又古灵精怪的梦幻蛋糕就这样诞生咯!

地址 151 Union Road, Ascot Vale, VIC 3032

电话 (03) 1684 8610

Hopetoun Tea Room


于1893年开业,这家历史悠久的餐厅把所有制作的蛋糕保留最原汁原味的英式风格。每个途径的游客都无一不被餐厅放满蛋糕的橱窗深深的吸引住。可能很多吃货都知道去这里下午茶是要预先订好位置的,但是如果有计划和一群好朋友开派对的话不妨到店家订购一整个蛋糕,那到时候就可以安坐家中也品尝到有名的蛋糕啦!蛋糕的选择很多,从最贵的Pavlova或黑森林蛋糕到较便宜的热情果挞都很好吃的!

地址 Shop 1 – 2, 282 Collins Street, Melbourne, VIC 3000
电话 (03) 9650 2777

Chez Dre Patisserie

这个位于熙来攘往的South Melbourne Market中的甜品店以小巧可爱的法式小蛋糕为主打,铺一踏进店里就会被玻璃橱窗中彷如珠宝的甜点品吸引到。餐厅的甜点师来自于法国的米其林三星餐厅,所以蛋糕的品质当然有极佳的保证啦!而这里最有人气的甜点便是奶油蛋糕和马卡龙啦,周末计划到South Melbourne Market挖宝的朋友们记得要抽空到Chez Dre Patisserie喔!

地址 287 Coventry Street, South Melbourne, VIC 3205电话 (03) 9690 2688

Bibelot

既然介绍了Chez Dre Patisserie,当然不得不提它的姐妹店Bibelot了。今年五月份的时候Bibelot加入了墨尔本的甜点大家庭,为市民提供优质的法式蛋糕。而且它比Chez Dre Patisserie更为方便大家,因为它是提供网上订蛋糕的服务的!所以我们就可以就不同场合,订购合适又漂亮的蛋糕啦!另外,店里的意大利式雪糕(gelato)是甜品师手作的,可配合不同配料如饼干和巧克力酱吃喔,棒棒哒!

地址 285 – 287, Coventry Street, South Melbourne, VIC 3205电话 (03) 9690 2688

Adriano Zumbo

这家甜品店由曾获得Master Chef冠军而爆红的悉尼马卡龙之王Adriano Zumbo领航,本着他喜欢创新、不按常理出牌的风格让视觉效果满分的店面配合着五彩缤纷的马卡龙(带着一个白色爆炸头的爆米花口味马卡龙你尝过了吗?)和蛋糕犹如一道彩虹,令墨尔本的人们都闻风而来。蛋糕方面大家可以在网上购买,然后到门店取货的。

地址 14 Claremont Street, South Yarra, VIC 3141
电话 1800 858 611

Mille & B


听我说,这家的千层蛋糕(crepe cake)是墨尔本最好吃的!很多吃brunch的餐厅都会去这家大量购买千层蛋糕然后放在餐厅里面卖呢,譬如那家大家等了又等、等了又等都还等不到的,Little Rouge家的抹茶千层蛋糕就是在这里订购的啦。除了皇牌抹茶口味外,榴莲口味和榛果巧克力香蕉口味都是超级好吃的!有兴趣的朋友可以在10月22号或以后到网上订购,先订先有、订光又没有咯!

网址 www.milleandb.com.au

Cake, Bake and Sweets Show 2015

最后为身为蛋糕迷、甜品控的你推荐一个10月份的活动 – Cake, Bake and Sweets Show!从10月23日到25日期间,来自五湖四海的高手们都会云集墨尔本为你带来最华丽,最夸张、最好吃的蛋糕!另外,对于烘培有兴趣的同学们可以参加主办方预备的蛋糕斑学制作蛋糕的技巧,说不定下一个墨尔本甜点掌门人就是你啦!

时间 10月23日到25日

地点 Melbourne Convention & Exhibition Centre票价 成人 $30 (预先购票价 $26)、学生及老人$27(预先购票价 $22)、小童$25 (预先购票价 $20),12岁以下免费入场