爬到食物链顶端,就为这一顿高Bigger”豪肉”

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Hunter & Barrel 门口的银色纹章古朴玄奥,让人回忆起遥远的中世纪,欧罗巴的贵族们用这样的图案装点家族的盔甲。 走进质感厚重的大门,能感受到野性和森林的气味,一场饕餮就在泛着木香的圆桌边展开,好似原始人类钻木取火时在烤肉,滋滋的香味,悠远浓烈。

 

废话不多,上肉~

       

 

幸福感UpUp 的超大份【 Feast】

 

Hunter’s Feast for Two People, 人均38刀, 满满一盘肉配上清脆靓丽的四份精选蔬菜。肉质香嫩火热,沙拉清爽活泼,在味蕾碰撞出清香不腻歪的气息。

 

       

 

与中餐的五味 调和不同,西餐的肉排,讲究的是肉类本身的美味。四种肉,四种迥然不同的烹饪方式,四种不同的蘸料,为的就是将每一种肉类的鲜美滋味放到最大。猪肉香脆松 软,牛肉多汁鲜嫩,鸡肉丰润弹牙,一入口就知道是澳洲本土的优质肉类,香气十足,每一种肉的口感都不同,吃下去是一口又一口的惊喜。肉的分量很大,推荐胃 口小的姑娘带比较能吃的汉子来,才不至于浪费食物。

 

       

       

        对于有勇气的老饕,还是推荐五 六分熟的牛排,厨师对火候的精确控制保证了牛肉的多汁鲜嫩,这是最正宗的西方牛排熟度,也是最能展现牛排完整风味的烹饪方式。如果实在对带血的肉接受无 能,也可以和侍者说换成全熟的。辣酱腌的烤猪肉在澳洲并不多见,然而意外的美味,五花肉切得方方正正,猪皮烤去所有多余的脂肪,变得金黄酥脆,一口咬下 去,猪皮在嘴里咔嚓咔嚓的碎裂,下面的瘦肉柔而不烂,温和的抚慰着口腔和胃。

 

       

       

        【小编私心精选之推】

和牛肉肠+色彩斑斓的秘制配菜

 

头一次见到用 这么优质的和牛做的肉肠,肉质极其紧实弹牙,而肉肠里面鲜甜的玉米粒在口中爆开的时候,简直是极致的享受!它家的整烤花菜也是脑洞大开的精选之作,外皮焦 香扑鼻,内里软糯清甜,关键是它大到要切半天才切开~~当然各类蔬菜在大厨的倒腾下,也散发出别样的娇艳风采。

 

       

       

         “猎人在放下猎弓后,在林间篝火旁做出的美食” 大块的肉,原生态的室内装潢,都营造出一种从前猎人回家后,依着炉火和亲友大口吃肉,持酒谈笑的轻松气氛。这种轻松气氛,也正是来澳大利亚能感受到的自然原生态。好吃,好看,好逼格,量还好大~~

来杯酒吧

 

对豪放的猎人 们来说,吃肉当然不能无酒,除了鲜美的肉类以外,Hunter & Barrel的鸡尾酒也是情人港一块响亮的招牌。这家的酒实在种类太丰富了,没法一一细说,只能挑几个点过的介绍。不胜酒力的可以选择甜美清新的The Chieftain,伏特加浸过迷迭香和优质帕尔玛火腿,配上鲜西瓜汁味道醇美醉人, 配滑嫩的鸡肉最合适,因为这一块风味独特的帕尔玛火腿,这款酒还有个别名,叫Not for vegetarians,素食者勿入。

 

       

 

而喜欢刺激的朋友也可以尝试一下烟熏风味的烈酒The Solera Negroni,一口下去仿佛火球直烧到心口,与五分熟的牛排正是绝配。

 

       

 

The Smoked Margarita是不可不提的一款招牌酒。先尝到的是杯口一层薄薄的黑盐,带点杏仁涩和青柠酸的龙舌兰流过舌尖,迷迭香引出一丝丝辛辣,却又转瞬即逝,像是美人火热的眼波。错综复杂的香气和味道,如同情人港光影斑斓的夜,只能流连,却总也望不穿。

 

       

 

小编特别提醒:

Hunter & Barrel的肉实惠,会员卡的优惠也是结结实实的,不需要交钱,注册一下就是会员,每吃一次返10%的现金到你的会员卡上,就等于次次九折啦~~轻松的 用餐气氛,品质量都极高水准的餐食,Hunter & Barrel轻松完爆我的感官。走,咋们喝酒吃肉去

 

       

        Hunter & Barrel地址:Tenancy 303, Cockle Bay Wharf, Sydney NSW 2000电话:02 9264 9888