剪不断的乡愁 正宗“湖北菜”登陆悉尼啦

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活色生香的悉尼新近开了一家正宗的湖北菜饭店,为冬日里的悉尼增添了一处绝佳的养心、养颜、养眼又养生的新食府,让您你尽尝舌尖上的湖北。这家饭店的来头不小,是由武汉金福盛酒店管理有限公司投资的一家国际连锁网球运动主题饭店,英文叫Mr.Jin Restaurant,老板是李娜的多年好友和前湖北网球协会副主席。

这家以经营湖北菜而闻名的饭店与网球运动渊源深厚,其运动养生的主题和营养美味的菜色备受身为武汉人的李娜的挚爱,李娜也成了金福盛武汉旗舰店的常客。金福盛出品的“小炒黄牛肉”、“养生百菇老鸡”、“养生精品烤鱼”等菜肴备受李娜青睐。经营20多年来,金福盛连锁餐饮店享有“湖北十大餐饮名店”和 “中华餐饮名店”等美誉。这次金福盛开到悉尼来,可谓是悉尼食客的一大口福,也是悉尼滩上第一家网球运动主题餐厅。那么,究竟是什么美味佳肴吸引了李娜的味蕾,让中国网坛一姐钟情有加?笔者特地来到这家具有“冠军品质”的饭店,一探究竟。

金福盛饭店坐落于悉尼北区高尚社区Chatswood,一出火车站看到Railway street就到,地理位置非常方便。走进这家饭店,网球运动元素扑面而来,李娜的个人巨照与她在金福盛就餐的照片铺满了整面墙,记录了这位令湖北人引以为豪的国际体坛大腕所走过的网球职业足迹。在这里,悬挂在饭店里的网球和网球拍成为恰到好处的装饰品,与网球主题餐厅的定位相得益彰。在李娜2014年年初首夺她最喜爱的澳大利亚网球公开赛的大满贯冠军后,金福盛在悉尼的开业可谓应时应景。运动与养生一直是一对相辅相成的长寿秘方,也许只有李娜才知道,她保持令人刮目相看的体能的背后是否也有金福盛的“功劳”。

湖北菜以汁浓、口重、味纯见长,而武汉菜则吸取了外地风味菜的长处,刀工精细,讲究火功,味清鲜,讲究本味。金福盛悉尼店的菜肴源于湖北传统、富有民间特色,制作考究,因地制宜。货真价实、营养丰富,健康养生是悉尼店的一大突出特色。首先,饭店精选澳洲本地的新鲜和优质食材,把好第一道关;第二,拒绝味精和淀粉等调味品,保持菜色的原味和营养;第三,食材搭配科学合理,保持营养互补。

开业以来,金福盛悉尼店的菜色不断丰富创新。“养生精品烤鱼”是金福盛的招牌菜之一,从食材、加工和容器都十分考究。从端上桌,一股浓浓的香味就顿时扑鼻而来,艳丽的色彩和形态足以让人无法抗拒。这道菜以澳洲特有的美味海鲜盲槽为主食材,在煎烤中注重火候,保持它的鲜美和汁水美味,而写有“精品养生”字样的特质器皿则保证了这道菜的别具一格的滋味。这道菜入口有点油孜孜的,但口感酥软,一点也不会感觉到腻味。“小炒肉”本是一道湖北家喻户晓的家常菜,但却被金福盛的大厨做得有滋有味,回味无穷,没有多余的调味和复杂的烹饪,简简单单,但最能体现本身肉质的细嫩,鲜美。色泽亮丽,香辣适中,肉质细腻爽口,入味浓郁,原香原味。清爽健康的“养生时蔬”则集结木耳、藕片、蘑菇、百合等新鲜蔬菜食材,清透中透着美美醇醇的味道,Q感十足,是女士养颜、补气的美味,是男士们去脂、减肥又爽口的上佳平衡菜肴。

其实,金福盛不仅有琳琅满目的大菜,小菜和点心也精美考究,令人称道。曾几何时,一碗香喷喷的热干面,是多少武汉人最深刻的乡愁记忆。为满足湖北人和美食家的口福,金福盛的大厨们经过蒸、晾、吹、搅等几道程序,采用澳洲优质花生酱,纯手工烹制出的这道颇具武汉家乡滋味的特色面香味满溢,美不可言。另外,用澳洲牛奶、面粉和米酒精致而成的“太和米粑”色泽金黄,入口松软,淡香甜美,有补养气血,助消化和养生作用,仅空口吃也会爱不释口。当然,更多美味佳肴,只有到金福盛悉尼店才能一一品尝。金福盛好吃不贵、菜量足,特色鲜明,健康营养,是您冬季养生食补的上佳去处,也是慰劳辛苦工作了一个财年的自己和亲友的最好馈赠!何不现在就拨打电话定位,呼朋唤友,触筹言欢?在这里,您可以品味两湖文化、感受运动激情,尽享健康美味人生…..

金福盛饭店

Mr. Jin Restaurant

地址:1-5 Railway Street Chatswood

定位电话:02-94123010