在这个澳洲都需要穿秋裤的季节,只有新口味川菜能拯救我们。

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【蜀香坊】

Glebe川菜馆
地址:1-9 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2037
电话:029660 8200

营业时间:
Mon. - Fri. 11:30am - 2:30pm 5:30pm - 10:00pm
Fri. - Sun. 11:30am - 2:30pm 5:30pm - 10:30pm
这两天真是冷的… 笔者连出国时候带来连一次都没用过的秋裤都给穿上了。这种天气,身边的小吃货们讨论的最多的就是上哪儿吃川菜了。也是,川菜这种时刻不亮相还等什么时候呀?

说起川菜,其实笔者是比较钟情蜀香坊的。这不赶着他们冬季出了9道新菜,昨天就约了小伙伴们去试啦!所以这篇食评里面你们看到的都是他们家的最新菜品哟,而且正好9张凑齐一个朋友圈,另外多一个甜品备用,处女座的笔者表示很满意。

第一个就先介绍个厉害的吧,可能是悉尼吃到的最棒的麻辣小龙虾了。而且小龙虾真的是新鲜的,活的。因为服务员都把一只只活蹦乱跳的小龙虾先拿来让我们看过才丢去厨房的。而且活小龙虾的口味,还真不一样。辣的够味,鲜的让人一只接着一只的吃,直到抓完才停下来。并且蜀香坊还特别贴心的给我们每人准备了吃小龙虾专用的塑料手套,拒绝满手狼狈,不能再赞!

麻辣小龙虾

和麻辣小龙虾截然相反辣味的就属这道蓑衣黄瓜了。这道冷菜除了保留黄瓜的清爽口感,在特别调料下,居然呈现出一种十分清醒的鲜辣感觉。并且他们黄瓜的切法也与众不同,不是简单的切片而已。是那种薄片切花,夹起来以后会连成长条,非常好看,而且这种切法也十分有助于黄瓜的入味。清新的感觉让人眼前一亮,从来没吃过这样的凉菜。

蓑衣黄瓜

平时,笔者其实很偏爱各种蘑菇和牛舌。这不,看到蜀香坊的新菜里面居然有这么一道杏菇炒牛舌,想都没想就点了。味道也确实,不负众望。牛舌十分入味,那种香锅的炒法,连带着连杏鲍菇都带出了鲜味。看来一荤一素绝对是炒菜提味的妙招。

杏菇炒牛舌

老实说,这道秘制口味虾笔者没吃着… 因为一上桌的的时候,大家因为不满我一直需要先拍照验毒,浪费了他们战斗的热情,所以一路摩拳擦掌。这不照片刚一拍完,才放相机的功夫居然就被抢光。有的人一次还夹了俩,从他们的表情上和消灭速度上来讲,应该味道还是蛮不错的,可恶!

秘制口味虾

另外要认真推荐的就是这个茶香排骨了,茶叶的香味深深的融入到排骨当众,而且本身炸的超脆,吃起来有点像海苔的感觉,但又比海苔的味道清新不少,毕竟这可是茶叶嘛!还有看到那个黄黄的东西吗?那个可不是土豆哟,是同样炸的香脆的黄金小刀切,这个小馒头放在里面绝对是一个亮点,排骨都没吃完,小馒头居然都夹光了。

茶香排骨

接下来的这个鱼香炸豆腐,五色鱼丁和铁板回锅土豆都是属于那种超适合下饭的类型。上的时候有一朋友迅速让服务员上了一桶米饭,兄弟还是你懂我。

鱼香炸豆腐
五色鱼丁
铁板回锅土豆

最厉害的放在最后,蜀香坊的滋滋烤鱼。小火锅一煮,整锅热油真的会发出“滋滋滋”的声音,看起来真是令人超级有食欲,而且味道很棒,蜀香坊调味的手艺绝对是值得信赖,烤鱼极其入味,配菜也相当丰富。很值得试!

滋滋烤鱼

在吃了一轮辛口的川菜以后,来一份清淡的甜品冻,完美~

在这个超适合吃川菜的季节,笔者还是钟情蜀香坊呀。学生时代爱他们的火锅,现在反而更喜欢他们家的川菜,这次新菜又给笔者留下了很好的印象,恩,蜀香坊棒棒哒!