墨村创意汉堡大猎奇 看完你也会爱上TA们

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提到汉堡包这个词,大部 分人脑海里浮现出的都是快餐店里两片圆形面包夹着各种食材。汉堡包hamburger这一名词衍生自德国的第二大城市汉堡,但若是要追溯其发明史却是颇有 争议,最后的结论则是将这一美食的发明归结为来自不同地区的多个劳动者的智慧结晶,现如今的汉堡则被普遍视为美式速食的代表。

 

在墨尔本这片神奇的土地上,除了各种稀奇古怪的生物,连汉堡包也随着各国人民的努力挖掘,被创造出了更多新奇有趣的造型和口味。既有走神秘路线的黑色系,也有走猎奇路线的异国style,至于哪一款适合重口味的小伙伴,哪一款更能打动小清新的你,大家就来一探究竟吧~

 

       

        Wagyu Beef Burger@【#】

 

       

 

和牛肉是珍贵 而美味的肉材,因其均匀的大理石霜降油脂分布,不仅肉质更显细嫩,烹制后脂香四溢、多汁饱满。【#】这一道和牛汉堡,精选高等级澳洲和牛,微微煎制,保留 肉的原汁原味,搭配自制的洋葱酱、芥末蒜泥蛋黄酱,呼之欲出的太阳蛋以及手工切制的金黄色薯角,感受这层层叠叠带来的美味体验。

地址:113 Hardware Street, Melbourne电话:(03)8529 0284

 

Ganmodoki Tofu Burger  @ Purple Peanuts

 

       

 

这款日系的素 食汉堡,采用了健康又美味的豆腐为主要食材,其中还加入了豆类、胡萝卜、燕麦和芝麻,百分百的绿色健康。夹在店家自制的汉堡面包中,在浇上风味浓厚的日式 照烧酱,这样选材独特的汉堡还曾被The Age Newspaper评选为墨尔本最受欢迎的五款素食汉堡之一。

地址:20/620 Collins St, Melbourne VIC 3000电话:(03) 9620 9548

 

Black Pepper Soft Shell Crab Baos@Orient East

 

       

 

除了常见的西式三明治,当西方饮食文化和软壳蟹碰撞在一起就诞生出了全新的中式软壳蟹汉堡,店家的这款中式汉堡也颇受好评,当绵软细腻的面饼和外脆里嫩的蟹肉搭配在一起,加上新鲜的沙拉与香醇的调味料,丰富的口感和独特的造型,一样带给你回味无穷的享受。

地址:348 St Kilda Rd, Melbourne VIC 3004电话:(03) 9685 2900

 

Ramen burger@SHIZUKU RAMEN

 

       

 

虽然各种脑洞 打开的日本创意总会被吐槽,但不得不承认日本的饮食文化在世界各国都有着很深的影响力。作为店家招牌菜的ramen被极具创意地做成了remen饼,取代 了司空见惯的圆面包,在中间加上猪五花肉或者是抹上了臭豆腐的茄子,变成了独树一帜的ramen汉堡,至于味道,只有等你亲自去试试啦!

 

地址:309 Victoria St, Abbotsford VIC 3067电话:(03) 9995 8180

 

Veggie Patch Burger@Chew Burgers

 

       

 

对于很多素食 者而言,传统的汉堡显然不会被他们列入日常的食谱中,错过这样一个受全世界人民喜爱的美食当然会有遗憾。店家推出的这款素食汉堡采用了烤辣椒、西红柿、南 瓜、茄子,再加上纯正的哈罗米芝士,香浓的香蒜沙拉调味,汉堡盖上还有一颗颗饱满的南瓜子,这样一款内容丰富的素食汉堡既美味又健康。

 

地址:147 Plenty Rd, Preston VIC 3072电话:(03) 9484 9720

 

Tower Burger with Chips@Eden’s backyard

 

       

 

店家对华夫饼的潜力进行了全面地挖掘,鸡蛋和培根,还有生菜番茄等,这样一份经典的汉堡组合,在加入了彭松香醇的华夫饼后带来了全新的视觉和味觉享受。WAFFLE BURGER SET有两款不同选择,都会有喷香、金黄的薯条搭配,值得一试哦~

地址:161-163 Nicholson St, Carlton VIC 3053电话:(03)96638887

 

Black Croissant Burger @Thaiger

 

       

 

继黑乎乎的软 壳蟹汉堡后,店家又推出了限时限量版的黑色羊角面包汉堡,看来真是要一条路走到黑的节奏啊!不同于传统的美式牛肉味道,独特的泰国风味已经深深征服了一大 批粉丝。食客可以根据自己的喜好在这款黑色牛角面包中用注射器加入奶油、酱汁等,特殊的颜色搭配却似乎带着谜一样的吸引力呢。

 

Pou-Nim Black Burger @Thaiger

 

       

        如果错过上面的黑色羊角面包burger,也不必失望,这款店内主打的Pou-Nim Black Burger可是常年供应,特别的色系搭配也成为了诸多潮流食客的摆拍利器。作为店内的招牌黑色系汉堡,味道当然也是顶级的。

地址:16/309-325 Bourke St, Melbourne VIC 3000电话:03 9663 5885

 

San Choi lettuce cup@ Burger Lounge

 

       

 

美食固然重要,但是,每每想到卡路里心情也会变得不那么美妙,为了让更多的食客能够吃得舒心,在这家店点任意一款汉堡,都可以让顾客自己选择,是采用传统面包盖,还是卡路里更低的生菜盖。既能吃到美味的汉堡,又能减少卡路里的摄入,当然是两全其美的事了。

地址:902 Main Rd, Eltham VIC 3095电话:(03) 9431 4500

 

The Midnight Burger @ Temple Brewing Company/ Brunswick East

 

       

 

这家隐藏在 Brunswick 的汉堡店拥有着全墨尔本最佳汉堡之一的称号,如果你来到这里一定不能错过店家的招牌汉堡—“午夜汉堡” The Midnight Burger。这款汉堡单是从外形上就十分引人注目,焦黑色的面包是因为加入了可使用的木炭粉所致,搭配迷迭香调味的优质乳酪, 100% 澳洲和牛,经炭火烘烤后配上浓郁的酱料,其滋味让食客流连忘返。

地址:122 Weston Street, Brunswick East, 3057 VIC电话: (03) 9380 8999

 

Sushi Burger @ J café restaurant

 

       

 

喜欢寿司清爽的口感,喜欢汉堡丰富多样的层次感,寿司汉堡一次就能满足你的需求。这款纯手工制作的Sushi Burger和传统寿司一样,有三文鱼、天妇罗、照烧鸡扒等多种口味搭配,但和汉堡一样叠加的有趣造型却会带给食客不一样的感受。

地址:167 Exhibition Street, CBD, Melbourne, VIC电话:03 9650 9877

 

Pork Belly Burger @ Ziggy’s Eatery

 

       

 

一片肥瘦相间,泛着红色油光的五花肉做成汉堡会是什么样的口感?店家的这款Pork Belly Burger充分满足了五花肉爱好者的心愿,加上各种新鲜的时蔬还有芝士,和厚实的汉堡面包一起咬下去,味道浓厚的脂质瞬间就融化在口中,肥而不腻,只觉得唇齿留香。

 

Beetroot Bon @ Ziggy's Eatery

 

       

 

店家新推出的 这款甜菜根汉堡,新颖而艳丽的色泽,让人第一眼就喜欢上了。除了更为丰富的颜色,这款汉堡也更加注重营养和低脂,刚一推出就受到了食客们的青睐,腌制过的 halloumi奶酪,再加上蒜蓉蛋黄酱等,最重要的当然还是加入了beetroot的汉堡面包盖,让人食欲大增。

 

地址:195 Carlisle St, Balaclava VIC 3183电话:(03) 9531 4071